Достаток, прибыль, успех
|
Традиционные удмуртские блюда. Фото К.И. Куликова. |
|
|
|
Л. С. Христолюбова
|
ДОСТАТОК, прибыль, успех/берекет. Термин берекет включает комплекс понятий, характеризующих такие явления
как «спорина, достаток, успех, прок, прибыль». Это понятие достаточно широкое, но часто оно относится к пище и проявляется
в обрядах гостевого этикета и застолья. Удмурты говорят: Тӧдьы няньлэн берекетэз ӧвӧл (У белого
хлеба спорины нет), Ужаса поттэм уксё берекето (Деньги, заработанные трудом, к достатку). Во время гостевых застолий
для сохранения в хозяйстве успеха, достатка и благополучия с возгласом «Берекет!» выносят горшок
масла или боченок мёда, иногда – четверть самогона. Гостям при этом подают в большой ложке масло/ мёд, в ковше –
напитки. Гости в свою очередь, отведав угощения, отдариваются деньгами (обычно мелкой монетой), некоторые близкие родственники
– бумажными купюрами. При этом говорят: «Берекет медло» (Пусть будет достаток), «Милям сием-юэммы
кыктэн-куиньмен мед берытскоз» (Всё, что мы съели и выпили, пусть воздастся вам вдвойне-втройне).
|
|
Встреча гостей с хлебом. с. Светозарево Кировской области. 2006 год.Фото К.И. Куликова. |
|
|
|
Семья за столом в избе.1930 г. ВАО, Малопургинский р-н, д. Нижние Юри |
|
|
Красный угол избы с празднично накрытым столом. УАССР, Алнашский р-н, д.Кузебаево, 1980 г. |
|
|
|
Накрытый стол: блины (табань), селянка (сулэтэм), топленое масло (шунтэм вой), заквашенное молоко (йолныд), селянка с рыбой
(чорыг селянка). Кадр из фильма. 1987 г. УАССР, Глазовский р-н, д.Озегвай.
|
|
|
|