Достаток, прибыль, успех

Традиционные удмуртские блюда. Фото К.И. Куликова.
Традиционные удмуртские блюда. Фото К.И. Куликова.

Л. С. Христолюбова

ДОСТАТОК, прибыль, успех/берекет. Термин берекет включает комплекс понятий, характеризующих такие явления как «спорина, достаток, успех, прок, прибыль». Это понятие достаточно широкое, но часто оно относится к пище и проявляется в обрядах гостевого этикета и застолья. Удмурты говорят: Тӧдьы няньлэн берекетэз ӧвӧл (У белого хлеба спорины нет), Ужаса поттэм уксё берекето (Деньги, заработанные трудом, к достатку). Во время гостевых застолий для сохранения в хозяйстве  успеха, достатка и благополучия с возгласом «Берекет!» выносят горшок масла или боченок мёда, иногда – четверть самогона. Гостям при этом подают в большой ложке масло/ мёд, в ковше – напитки. Гости в свою очередь, отведав угощения, отдариваются деньгами (обычно мелкой монетой), некоторые близкие родственники – бумажными купюрами. При этом говорят: «Берекет медло» (Пусть будет достаток), «Милям сием-юэммы кыктэн-куиньмен мед берытскоз» (Всё, что мы съели и выпили, пусть воздастся вам вдвойне-втройне).

Встреча гостей с хлебом. с. Светозарево Кировской области. 2006 год.Фото К.И. Куликова.
Встреча гостей с хлебом. с. Светозарево Кировской области. 2006 год.Фото К.И. Куликова.
Семья за столом в избе.1930 г. ВАО, Малопургинский р-н, д. Нижние Юри
Семья за столом в избе.1930 г. ВАО, Малопургинский р-н, д. Нижние Юри
Красный угол избы с празднично накрытым столом.  УАССР, Алнашский р-н, д.Кузебаево, 1980 г.
Красный угол избы с празднично накрытым столом. УАССР, Алнашский р-н, д.Кузебаево, 1980 г.
Накрытый стол: блины (табань), селянка (сулэтэм), топленое масло (шунтэм вой), заквашенное молоко (йолныд), селянка с рыбой (чорыг селянка). Кадр из фильма. 1987 г. УАССР, Глазовский р-н, д.Озегвай.
Накрытый стол: блины (табань), селянка (сулэтэм), топленое масло (шунтэм вой), заквашенное молоко (йолныд), селянка с рыбой (чорыг селянка). Кадр из фильма. 1987 г. УАССР, Глазовский р-н, д.Озегвай.